微生態(tài)發(fā)酵消泡劑的選用指南
發(fā)布時間：2012-2-9 20:15
在大多數(shù)微生物發(fā)酵過程中，由于培養(yǎng)基中有蛋白類表面活性劑存在，在通氣條件下，培養(yǎng)液中就形成了泡沫。起泡會為生產帶來很多不利因素，首當其沖是發(fā)酵罐的裝料減少、液相體積氧傳遞系數(shù)減小等。如果此時泡沫在過多，影響就更為嚴重，造成大量逃液，染菌機會增加等，嚴重時通氣攪拌也無法進行，菌體呼吸受到阻礙，導致代謝異?；蚓w自溶。所以，控制泡沫刻不容緩。
那怎么樣才能消除泡沫呢？除了通過調整培養(yǎng)基中的成分、菌種選育的方法、機械消泡等方法外，還有一種方法就是選用消泡劑。作為微生態(tài)理想的消泡劑，要滿足一下條件：
a.鋪展性強、有親水性；
b.應該在低濃度時具有消泡活性；
c.要有抑泡性，防止形成新的泡沫；
d.對微生物、人類和動物性；
e.對氧傳遞不產生影響；
f.不會在使用、運輸中引起任何危害
g.能耐高溫滅菌；
h.對產物的提取不產生任何影響；
i.來源方便，成本低。
這里向微生態(tài)發(fā)酵企業(yè)推薦由恒鑫化工留學人員運用新消、抑泡理論和技術，把多種具有消、抑泡功能的官能團進行復雜的化學反應生產出來的-THIX-298發(fā)酵專用消泡劑，該消泡劑滿足以上要求，目前應用領域有抗生素、酶制劑、芽孢菌、鏈霉素、紅霉素、青霉素、抗大霉素、VC、等等微生態(tài)發(fā)酵。歡迎與我們聯(lián)系，索取我們的微生態(tài)發(fā)酵消泡劑樣品。
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