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在大多數(shù)微生物發(fā)酵過(guò)程中，由于培養(yǎng)基中有蛋白類(lèi)表面活性劑存在，在通氣條件下，培養(yǎng)液中就形成了泡沫。起泡會(huì)為生產(chǎn)帶來(lái)很多不利因素，首當(dāng)其沖是發(fā)酵罐的裝料減少、液相體積氧傳遞系數(shù)減小等。如果此時(shí)泡沫在過(guò)多，影響就更為嚴(yán)重，造成大量逃液，染菌機(jī)會(huì)增加等，嚴(yán)重時(shí)通氣攪拌也無(wú)法進(jìn)行，菌體呼吸受到阻礙，導(dǎo)致代謝異常或菌體自溶。所以，控制泡沫刻不容緩。那怎么樣才能消除泡沫呢？除了通過(guò)調(diào)整培養(yǎng)基中的成分、菌種選育的方法、機(jī)械消泡等方法外，還有一種方法就是選用消泡劑。作為微生態(tài)理想的消泡劑，要滿足一下條件：a.鋪展性強(qiáng)、有親水性；
　　b.應(yīng)該在低濃度時(shí)具有消泡活性；
　　c.要有抑泡性，防止形成新的泡沫；
　　d.對(duì)微生物、人類(lèi)和動(dòng)物性；
　　e.對(duì)氧傳遞不產(chǎn)生影響；
　　f.不會(huì)在使用、運(yùn)輸中引起任何危害
　　g.能耐高溫滅菌；
　　h.對(duì)產(chǎn)物的提取不產(chǎn)生任何影響；
　　i.來(lái)源方便，成本低。這里向微生態(tài)發(fā)酵企業(yè)推薦由恒鑫化工留學(xué)人員運(yùn)用新消、抑泡理論和技術(shù)，把多種具有消、抑泡功能的官能團(tuán)進(jìn)行復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)生產(chǎn)出來(lái)的-THIX-298發(fā)酵專(zhuān)用消泡劑，該消泡劑滿足以上要求，目前應(yīng)用領(lǐng)域有抗生素、酶制劑、芽孢菌、鏈霉素、紅霉素、青霉素、抗大霉素、VC、等等微生態(tài)發(fā)酵。歡迎與我們聯(lián)系，索取我們的微生態(tài)發(fā)酵消泡劑樣品。